Alassio. 7 punti per capire il nuovo corso sushi del ristorante Panama
Nel cuore storico di Alassio, ha appena riaperto tutto nuovo il Ristorante Panama, con colori e con calore. E con un nuovissimo menu parallelo: gourmet e nippo-brasiliano. E perché questa doppia anima?...
View ArticleMilano. Menu e prezzi del Ristorante Teatro alla Scala – Il Foyer
La settimana del design milanese, il FuoriSalone (del Mobile), ha visto fra gli innumerevoli eventi anche l’annunciata apertura del caffè del Ristorante Teatro alla Scala – Il Foyer, ovvero...
View ArticleNapoli. A Figlia d”o Marenaro perché il rito della zuppa di cozze è solo qui
C’è un rito a Napoli ineludibile il Giovedì Santo di Pasqua: la zuppa di cozze. E a costo di sembrare blasfemi, c’è solo un vero tempio che officia il rito delle cozze da tempo immemore: a’ Figlia d”o...
View ArticleMilano. Viviana Varese di Alice e Ritu Dalmia di Cittamani aprono Spica
Ritu Dalmia, la chef indiana che ha aperto un paio d’anni fa Cittamani, ha in cantiere un nuovo ristorante che nasce dall’accordo con Viviana Varese, chef stella Michelin con il suo Alice: si chiama...
View ArticleMilano. Cracco apre Carlo e Camilla in Duomo
Dopo Cracco Peck, dopo Cracco, arriva in via Victor Hugo a Milano il nuovissimo Carlo e Camilla in Duomo. Lo spazio dell’ex-ristorante di Carlo Cracco rinasce – per l’ennesima volta – dalle sue stesse...
View ArticlePranzo di Pasqua. Menu e prezzi nei ristoranti da nord a sud d’Italia
Pasqua è arrivata e noi vi diamo una selezione dei migliori pranzi in Italia. Come sempre, vi segnaliamo i ristoranti da nord a sud dell’Italia ed elencati in ordine crescente di prezzo, dai meno cari...
View ArticleSicilia. Cena stampa per conoscere la cucina dell’hotel Talè che vuol dire...
La Sicilia offre tanti pretesti per trascorrere una vacanza tra arte, cultura, bellezze paesaggistiche e ottimo cibo. Come alle pendici dell’Etna tra mare e vulcano. Qui, a Piedimonte Etneo, in...
View ArticleI favolosi Gnocchi di patate di Godia alla carbonara o al cacio e pepe
Accanto alla ristorazione bi-stellata de Agli Amici dal 2015, a Godia, frazione di Udine, spicca anche il raffinato bistrot Gnocchi Kitchen Bar, dove dal martedì sera sino alla domenica a pranzo, va in...
View ArticleFirenze. Heinz Beck apre un ristorante nel Palazzo Portinari-Salviati
Bella notizia per i fiorentini, e i toscani: arriva Heinz Beck a Firenze, con un nuovo ristorante, in un nuovo hotel di lusso, in un antico palazzo del centro. Antico, storico, famoso: è Palazzo...
View ArticleRoma. Giulia Restaurant e i piatti di primavera della cena stampa
In un edificio storico del centro di Roma, c’è Giulia Restaurant, guidato dallo chef Pierluigi Gallo. Mi ha invitato e ho deciso di andare a verificare cosa succede nel ristorante che porta il mio nome...
View ArticleSvizzera. Il lusso del Roots, ristorante didattico della scuola di Les Roches
Com’è bello andare in avanscoperta! Il tema dei ristoranti didattici delle grandi scuole di hôtellerie dove si mangia da stella Michelin è iniziato qui su Scatti di Gusto qualche mese fa, con...
View ArticleRoma. Cena stampa per conoscere la cucina giapponese di casa del nuovo Shiroya
La cucina giapponese tradizionale, quella che non si basa su sushi, sashimi e maki nelle loro varie versioni, è finalmente arrivata a Roma. Ha aperto Shiroya, piccolo ma curato locale che propone ai...
View ArticleMugaritz: i piatti del nuovo menu 2019 che lascia stupiti. Come al solito
Il ristorante Mugaritz ha riaperto dopo la consueta pausa creativa di 4 mesi durante la quale Andoni Luis Adoniz e i suoi selezionatissimi chef hanno messo a punto i 50 nuovi piatti che a rotazione...
View ArticlePompei. La spettacolare cucina del ristorante President di Paolo Gramaglia
Ma come ha fatto il President di Pompei a prendere la stella Michelin? È una domanda che ho spesso ascoltato e non so dirvi la ragione di questa meraviglia da parte dei miei interlocutori. È...
View ArticleComo. La potenza dei vegetali nella cena stampa al ristorante Radici
Como si arricchisce di un nuovo indirizzo con i primi germogli di un ristorante che vuole proporre una cucina di impronta nordica: Radici. Le esperienze all’estero, dapprima in Inghilterra ove ha visto...
View ArticleMilano. Menu e prezzi di Kanpai, trattoria giapponese contemporanea
Una trattoria giapponese contemporanea a Milano. Si chiama Kanpai e si trova in via Melzo proprio di fronte a Spica, il locale prossimo venturo di Ritu Dalmia (Cittamani) con Viviana Varese (Alice,...
View ArticleTuscia. L’Osteria Unicorno nell’agriturismo Podere di Marfisa (press tour)
Marfisa doveva essere una donna davvero straordinaria, visto che tutto qui parla di lei, a partire dal calore con cui Bruno, Nathalie e Riccardo Clarici, il figlio e i nipoti, accolgono i loro ospiti....
View ArticleUn posto che va a Milano: Langosteria Cafè
Sono da anni alla ricerca del segreto del successo dei “posti che vanno”. Quei locali sempre pieni – anche il martedì sera alle 10 – dove la gente prenota con la certezza – sempre confermata dai fatti...
View ArticleIl menu Seafood Season del nuovo Noma mi è piaciuto da impazzire
Quando mi è stato proposto di andare al Noma a Copenaghen, sostituendo un forfait dell’ultimo minuto, si è subito verificato il più classico dei dialoghi fra angioletto e diavoletto. Una spalla per...
View ArticleMilano. Menu e prezzi di Poke House che ha aperto a Citylife
Poke House, il marchio milanese lanciato nel 2018 da Matteo Pichi e Vittoria Zanetti, ha un nuovo ristorante. Il successo dei primi due punti vendita ha convinto i fondatori ad aprire i battenti in una...
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