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Napoli. 5 pizze di Carnevale imperdibili con polpette e lasagna
A Carnevale ogni pizza vale. Soprattutto se è a tema. Se siete a Napoli, se avete la fortuna di vivere nella capitale della pizza, se siete appassionati di pizza napoletana, >> The post...
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Siena. Osteria Titti da Duccione per mangiare bene a 25 €
In Toscana ti diranno che è difficile mangiare male e a Siena, capitale italiana del vino, è impossibile bere male. Come si sta allora in un locale nel centro di Siena dove l’attuale titolare...
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Roma. Come trasformare una stella Michelin in un perfetto pizzaiolo alla...
Quest’anno, con l’uscita della guida Michelin, la domanda di critica e osservatori è: “Chi sarà il primo pizzaiolo a prendere la stella Michelin”. Detta così, potremmo ragionare che prima di indicare...
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Milano. Come affondare pizza e gourmet, due termini inconciliabili in una...
Stavolta il critico mascherato Valerio M. Visintin non ha affondato solo un ristorante, anzi, una pizzeria a Milano. Ha affondato un genere. Quello della pizza gourmet. Che ha i suoi >> The...
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14 menu di San Valentino per dirsi quanto mi piace mangiare
Cari innamorati, San Valentino è proprio alle porte e non potete esimervi dal portare a cena fuori la vostra amata o, perché no, amato, abbiamo voluto la parità… e ora >> The post 14 menu di...
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Salerno. Cosa mangiate da Lucignolo BellaPizza che apre sul lungomare Trieste
La ricordate la pizza nera che tante polemiche ha scatenato a margine del Napoli Pizza Village durante il Trofeo Caputo? Una pizza che, oltre ad andare in gara, era stata >> The post Salerno....
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Milano. La stella e le emozioni sono solo Innocenti Evasioni
Che sensazione di leggera follia ha colorato l’anima mia appena varcata la porta di Eros e Tommaso da Innocenti Evasioni a Milano. La materia si fa più rarefatta, la luce >> The post Milano....
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Come sono le pizze di Fulvio Pierangelini all’hotel De Russie di Roma
Avete già assaggiato le pizze di Fulvio Pierangelini a Le Jarden De Russie, il ristorante dell’hotel De Russie a dieci passi da piazza del Popolo a Roma e tra i posti più >> The post Come...
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Cilento. Osteria da Zia Addolorata o della cucina di casa di una volta
Questa casa non è un albergo.. No, infatti è un’osteria in Cilento! E questo non è un resoconto di un pranzo, ma di una vita, spesa al servizio di una >> The post Cilento. Osteria da Zia...
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Potenza. Lo street food d’Italia secondo Cibò
Entrando da Cibò, a Potenza, si ha come la sensazione di essere nella casa del cartone animato Up: da un momento all’altro potrebbe volare via con l’elio dei palloncini colorati. Ebbene >>...
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Padova. Hamburger vs hamburger con Ham Holy Burger e Gourmetteria
Sembra che l’hamburger sia diventata una mania anche a Padova. Il Mattino, il quotidiano della città, ha lanciato un sondaggio tra i lettori chiedendo quale sia il più buono anche se >> The...
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Da casoncelli a polenta, 9 motivi per cui andare a Bergamo 48 ore e non...
Bergamo con le sue Valli c’è e c’è sempre stata, silenziosa e solenne. Eppure noi di Milano, a pochi chilometri di distanza, tra clacson ed impegni di una città che >> The post Da casoncelli...
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Roma. Giulietta 7, amore di hamburger da 14 € al Romeo di Cristina Bowerman
Questa storia di Romeo e Giulietta è decisamente moderna: non si tratta più di un amore per tutta la vita, ma di continua ricerca di perfezionamento. Naturalmente non stiamo parlando >> The...
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Roma. I 10 migliori indirizzi intorno a Culinaria
Torna a Roma, dopo la trasferta milanese dello scorso anno per l’Expo, la manifestazione Culinaria – Il Gusto dell’Identità. La manifestazione, in programma questo week-end (20-21 febbraio) cambia sede...
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Il ristorante Tokuyoshi conquista di più con la stella Michelin
Scatti di Gusto era stato all’apertura del ristorante di Yoji Tokuyoshi a Milano praticamente un anno fa. Tante aspettative, in buona parte rispettate, e il giudizio di Lady Coratella che >>...
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Pizza. Berberè apre la nuova pizzeria a Torino da Don Ciotti
Berberè, il format di pizzeria di Matteo e Salvatore Aloe, fa poker e inaugura il quarto locale a Torino. Dopo Bologna, Castelmaggiore, Firenze, è la volta di Binaria, il nuovo >> The post...
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Milano. A Eataly Smeraldo nasce la nuova Gastronomia di Alice
Eataly Smeraldo a Milano cambia. Alice, il fortunato ristorante stella Michelin della coppia Viviana Varese e Sandra Ciciriello, in un certo senso raddoppia o, meglio, si diversifica. Nasce la...
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Pizza. Vincenzo Capuano da Napoli a Las Vegas con un impasto alla prova dei...
Com’è un impasto per una pizza mondiale? Ha provato a rispondere Vincenzo Capuano, pizzaiolo napoletano che ha preparato più di 180.000 pizze durante l’Expo2015 e ha portato la pizza napoletana a...
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Bologna. Cosa mangiate da Sega! la pizzeria che ha aperto per i maniaci della...
A Bologna la pizza sta diventando un caso. In pochi mesi in città sono sorte dal nulla alcune pizzerie al taglio che riportano la pizza nella tradizione dei pizzaioli e >> The post Bologna....
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Firenze. Ditta Artigianale apre ristorante e Gin bar Oltrarno
La Ditta Artigianale raddoppia a Firenze. Microtorrefazione, coffee bar e dal 3 marzo – quando aprirà i battenti il secondo store in via dello Sprone 5r – anche ristorante, grazie >> The post...
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