Chef e ristoratori si stanno ponendo delle domande su coma potrebbe, o dovrebbe, cambiare il mondo della ristorazione, al momento dell’auspicabile e necessaria riapertura dei locali al termine dell’emergenza Coronavirus. Saranno gli ultimi a riaprire o potranno già farlo a partire dalla fase 2? In attesa del via libera, si prendono misure, si spostano tavoli, […]
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