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Roma. Tapas e vini al Caffè dell’Opera in attesa che Alba Ruiz abbia la cucina
Siamo tornati al Caffè dell’Opera, il ristorante dell’omonimo teatro romano ai cui fornelli da un po’ di tempo si trova Alba Esteve Ruiz (sì, la chef della carbonara col vino in >> The post...
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Cosa mangiate da Oltre, trattoria contemporanea che apre a Bologna
Vi avevamo anticipato l’apertura a Bologna di Oltre ristorante di 3 giovani bolognesi: lo chef Daniele Bendanti, l’uomo di sala Lorenzo Costa e il designer Jacopo Pozzati. Il locale è molto bello, con...
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Pizza. Condurro, perché un altro Da Michele è possibile a Napoli
Sono belle le storie della pizza e dei suoi pizzaioli a Napoli. Raccontano di intere famiglie che hanno ammaccato le pizze al banco per anni e per lustri sfiorando alcune il >> The post...
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Michelin vs Osterie Slow Food: Glass Hostaria o Cesare al Casaletto?
Meglio un ristorante stella Michelin o un’osteria con la chiocciola Slow Food? Bella domanda, vero? Andare alla conquista (in qualità di fruitori famelici e curiosi) di stelle Michelin come nella...
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Milano. Lievità, pizza e birra a 20 € ma è gourmet
Intavoliamo un enunciato di base: la pizza è un accostamento geniale. La pasta, con tutte le sue variabili, il pomodoro dalle mille biodiversità, e la mozzarella, essenza primordiale e animale...
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Firenze. Cosa mangiate e bevete da Dogana, nuovo wine bistrot in stile vintage
Apre sabato 9 aprile a Firenze Dogana, nuovo wine bistrot in stile vintage in piazza Ferrucci, ovvero laddove un tempo c’era da pagare il dazio per entrare nelle mura della città. >> The post...
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Nino Di Costanzo apre il suo nuovo ristorante a Ischia
Gira e rigira, alla fine Nino Di Costanzo, lo chef che aveva portato le due stelle Michelin al ristorante Mosaico dell’hotel Terme Manzi ritorna in patria e apre un suo >> The post Nino Di...
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Londra. The Cafè, ristorante di soli dolci perfetto per i golosi
A Londra non ci sono solo la Tower Bridge, i musei stupefacenti, Camden Town e il fish&chips. C’è anche il The Café, l’ultima frontiera per i golosi, che propone un >> The post Londra....
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Milano Design Week. 20 ristoranti per chi cerca più food che Salone del Mobile
Milano le porte per il Salone del Mobile le ha già aperte e noi, lungi dal consigliarvi solo spazi di design, abbiamo pensato che potesse esservi di supporto una guida >> The post Milano...
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Bologna. La febbre della pizza sforna Masaniello, pizzeria etica di nome e di...
La febbre della pizza e delle nuove aperture di pizzerie a Bologna non si arresta ed ecco Masaniello – Pizzeria Etica, progetto di due fratelli napoletani, Luca e Marco Caiazza, che giocano la...
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Osterie. Lo Stuzzichino conquista con ravioli, pesce, babà e prezzi giusti
Il regno di Mimmo De Gregorio è Lo Stuzzichino a Sant’Agata sui due Golfi (NA): una ex panetteria (come il nome suggerisce) aperta nel 1989 e successivamente diventata trattoria. Dal 2007 >>...
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Abruzzo. Cosa mangerete da Spicchi d’Autore la nuova pizzeria che apre a...
Una nuova apertura per la pizza gourmet in Abruzzo. Spicchi d’Autore è la pizzeria del Lungomare di Rodi a Giulianova in provincia di Teramo che apre giovedì 14 aprile: una nuova pizzeria >>...
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Guida in 15 punti alla cucina giapponese della Soba con Sàgami che apre un...
Uno dei ristoranti che hanno avuto maggior successo presso il Padiglione Giappone durante Expo2015 è stato Sàgami, con i suoi onigiri, soba, udon, donburi. Sàgami Group è una delle più importanti...
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Firenze. Berberè svela le pizze primaverili: poco toscane, molto gustose
Aprire un ristorante a Firenze senza servire niente di toscano né da bere né da mangiare è una scelta coraggiosa. La pizzeria Berberé Firenze lo ha fatto, quando ha aperto i >> The post...
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Ugo Alciati e le cene delle stelle Michelin di Eataly e Starhotels
Eataly e la catena Starhotels hanno diverse case in comune in Italia e nel mondo e anche parecchi interessi: innamorati della storia, dell’estetica, del gusto e fieri di esportare la >> The...
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Michelin vs Osterie Slow Food a Milano: Alice o Trattoria Mirta?
Milano. Salone del Mobile: tanto design e tanto errare che, d’un tratto, è l’ora del pranzo. E se siete per la prima volta nella città che del mobile diventa il >> The post Michelin vs...
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La prima immagine del D’O di Davide Oldani che tutti vorrebbero avesse due...
Come sarà il nuovo D’O dello chef stellato Davide Oldani? Incredibilmente legato al design. Perché a realizzarlo è Piero Lissoni. A raccontare i dettagli del locale che apre tra qualche >>...
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Una Sirena a Brera o di dove mangiare pesce fresco a Milano
Anema e Cozze a Milano è un ristorante di ispirazione napoletana votato al mare che ha anche il suo spazio pizzeria. Si parla di pesce, quindi. Nel mezzo del Salone del >> The post Una Sirena...
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Castiglioncello. 15 indirizzi in attesa del ponte del 25 aprile che placherà...
Conto alla rovescia per l’edizione 2016 del Foodies Festival, in programma a Castiglioncello per il weekend del 25 aprile tra il Castello Pasquini e il Porto Vecchio, con show cooking, >> The...
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Barcellona. Amare Adrià in 32 incredibili piatti al Tickets che poi sarebbe...
Barcellona, mi piace. Il monumento che adoro è quello ai Dioscuri della gastronomia, Albert e Ferran Adrià: Tickets. Lo so, c’è la Sagrada Familia, Casa Batllò di Antoni Gaudì e >> The post...
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