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Hamburger a Milano. Com’è Flower Burger, hamburgeria vegana e gourmet
Quando si parla di hamburger a Milano, il mio mantra è sempre la classifica definitiva alla polpetta meneghina. Vorrei fare un’eccezione. Posso iniziare questo post imprecando? Ma p*√#a eccetera, ma...
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Roma. Coffee Pot raddoppia e apre a Trastevere
Dopo il locale di via Michele di Lando (piazza Bologna), Coffee Pot raddoppia con un nuovo locale a base di sushi, tacos e mezcal (distillato messicano ottenuto dalla pianta dell’agave) nel cuore...
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Lobster Roll. I 10 migliori locali dove mangiarlo in Italia
In Italia è scoppiata la Lobster Roll mania. Il panino con astice (che è anche diventato nero), è entrato nel cuore del popolo del Belpaese, tanto che poco tempo fa vi >> The post Lobster...
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Milano. Divertirsi mangiando bene allo Spice Bistrò & Bar
A fine serata, a Spice Bistrò & Bar, il cuoco, Misha Sukyas, dietro il bancone del bar, lavava i bicchieri, tutto contento. Felicità e divertimento: che è probabilmente l’espressione che >>...
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Fiocco, cioè la ricetta per portare il gateau di patate sulla pizza
Inutile che ve lo dica: la pizza margherita è la pizza più diffusa e richiesta a Napoli come in Italia. Il 70% delle persone che vanno in pizzeria sceglie la >> The post Fiocco, cioè la...
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Roma. Cosa mangiate al Tino in attesa del nuovo Nautilus
Nautilus, il nome è già un sogno. Non è stato ancora deciso se il nuovo ristorante al Nautilus Marina che vedrà al timone Lele Usai, chef del ristorante stella Michelin Il Tino >> The post...
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Milano. Ancora Spice Bistrot&Bar perché teniate d’occhio Misha Sukyas
Un successo a Milano, altrimenti non saremmo qui a scriverne per la seconda volta in due giorni. Misha Sukyas con il suo Spice Bistro&Bar ha fatto centro anche su chi, >> The post Milano....
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Da Michele che ascolta l’impasto della pizza e ama il Cilento
Michele della pizzeria Pietra Azzurra è animato da un amore profondo per il suo territorio e per il suo lavoro, un amore che in tanti decantano ma che in fondo >> The post Da Michele che...
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Togliere la pizza würstel e patatine dal menu è cosa buona. Forse
Togliere la pizza würstel e patatine dai menu delle pizzerie? Tanto amata dai bambini (e non solo) quanto detestata dai pizzaioli che hanno provato a metterla al bando perché sinonimo >> The...
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Pasticcio e Coffee Pot: teoria e pratica di una presentazione aperta a tutta...
Non sarà l’ansia da Giubileo a Roma, ma due inaugurazioni nella stessa serata dicono quanto è in fermento la Capitale. Alle 19.30, sono da Pasticcio: ristorante panoramico al quinto piano di >>...
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Thanksgiving. Quanto costa e dove mangiare il tacchino in Italia
Il quarto giovedì di novembre (quest’anno il 26), secondo il calendario delle festività americane, è il Thanksgiving Day, cioè il Giorno del Ringraziamento. La ricorrenza è tutta a stelle è >>...
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Hamburger: lo stile post industriale del Pubbrick di Frattamaggiore
Hamburger e steak house proliferano (anche) in Campania. Giusto chiedersi quali locali offrono un prodotto di assoluta qualità. Io vi segnalo il Pubbrick di Frattamaggiore, paesino dell’hinterland...
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Milano. Il Priscio, cioè panzerotti fritti e al forno al Duomo
Aperto da un paio di mesi Il Priscio. Panzerotteria con cucina, si trova in pieno centro, in via Santa Tecla, a pochi passi dal Duomo, a poche decine di metri dall’Università >> The post...
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Roma. La Luce delle stelle Michelin brilla intensa al Pagliaccio
Il ventesimo anniversario del vino Luce, frutto dell’amicizia di due grandi interpreti della storia enologica contemporanea, Vittorio Frescobaldi e Robert Mondavi, è stato celebrato insieme...
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Milano. Sardò, il ristorante del porcetto e dei culurgiones
Fino a poco tempo fa, Sardò era uno dei locali milanesi più piccoli in circolazione – “Sardinian Street Food” in senso letterale, in quanto all’interno non ci stavano, a mangiare, >> The post...
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Napoli. Il ristorante Veritas miscela territorio e tendenze
L’attrazione fatale per la pizza a Napoli è tale che la luce dei ristoranti è spesso offuscata dal disco di pasta. Soprattutto per chi non è della città. Un approdo >> The post Napoli. Il...
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Amatriciana e carbonara sono forme d’arte di Antonello Colonna?
Il cibo che si unisce all’arte non è una novità in casa di Antonello Colonna, chef con una stella Michelin che brilla non solo a Roma, all’Open Colonna, ma anche al Vallefredda Resort >> The...
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Milano. Seta, ovvero mangiare ai ritmi di un cinque stelle
Il Mandarin Oriental Hotel è la nuova icona dell’ospitalità di lusso a Milano. La strada dell’eccellenza è percorsa anche nella cucina del ristorante Seta condotta dallo chef Antonio Guida che ha...
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Le prime foto di Eataly che apre a Monaco di Baviera
Giovedì 26 novembre alle ore 10 Eataly apre il suo primo negozio in Europa, a Monaco di Baviera, al Viktualienmarkt, 15. Sono 4.600 metri quadri estesi su 2 piani e >> The post Le prime foto...
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Milano. Non dubitate di piadina e cappelletti da Piano che si dichiara...
No, non credo si vogliano ipotizzare serate concertistiche. Né tantomeno si voglia alludere a un’italianizzazione esortativa della lentezza propugnata da Slow Food. Secondo me, Piano sta per Pida e...
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