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Last Minute San Valentino. 20 menu da 40 a 250 € in tutta Italia
È arrivato San Valentino e voi non avete uno straccio di ideo dove trascorrere la serata con la persona del cuore. A tavola, ovviamente. Quello che vi serve è un >> The post Last Minute San...
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Milano. Niko Romito apre un nuovo Spazio davanti al Duomo
Niko Romito, lo chef tre stelle Michelin con il suo ristorante Reale, lo aveva annunciato lunedì nel corso del suo intervento a Identità Golose: mettete in agenda la data del >> The post...
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René Redzepi e l’impresa titanica del Noma, ristorante in trasferta a Tokyo
10 cose da sapere sull’impresa titanica del ristorante Noma Japan al Mandarin Oriental, quella in cui il pluripremiato chef René Redzepi si è giocato la reputazione. Titoliamo così lo sforzo >>...
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Milano. Eugenio Boer e l’Essenza della tradizione in un nuovo ristorante
Essenza. È il nome che Eugenio Boer ha scelto per il suo nuovo ristorante che esprime quel concetto di cucina che non ho mai nascosto di amare. Dopo la chiusura di Enocratia, >> The post...
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Ristoranti Guida Michelin. Alice o la ricetta del successo in 17 regole da...
Quando hanno deciso di aprire il loro Alice, Viviana Varese e Sandra Ciciriello, tutto questo successo non se lo aspettavano. Desideravano creare un ristorante per offrire ai clienti una esperienza...
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Arbustico, osteria meravigliosa per tecnica, sapori e prezzo
Cristian è un giovanotto appena uscito dalla scuola di Niko Romito che avevo conosciuto con Allan Bay durante uno shooting fotografico da Caino. Faceva parte della brigata di Valeria Piccini >>...
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Milano. Come sarà il Mercato del Duomo con Spazio di Niko Romito
Il Mercato del Duomo è la nuova realtà gastronomica di Milano. Un progetto che prende forma oggi con una presentazione a Palazzo Marino, officianti il sindaco Giuliano Pisapia, Gilberto Benetton,...
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Roma. Da Heinz Beck, tre stelle Michelin che ti emoziona sempre
Una cena a La Pergola è sempre un’esperienza completa, appagante, emozionante. Non solo per la cucina sempre sorprendente di Heinz Beck che abbiamo visto con i Google Glass e ora >> The post...
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Roma. Finger, accontentarsi di un “mozzico” a 2,50 €
Mangiare lo street food con le mani mi dà soddisfazione. Mi sembra di “sentire” quello che mangio ancora prima di assaggiare il boccone. Non potevo resistere alla tentazione di andare >> The...
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Milano. Dagospia tritura Yoji, ex sous chef di Massimo Bottura, che ha aperto...
Lady Coratella è la curatrice della nuova “rubrica sulla società dei magnaccioni, oggi imperante”, avverte Roberto D’Agostino dalla corazzata Dagospia. E volano subito frattaglie a Milano, anche se il...
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Guida Michelin 2015. Le stelle dei migliori ristoranti nel Nord Europa
La guida Michelin pubblica per la prima volta, in questo 2015, un’edizione che raccoglie i migliori ristoranti delle città del Nord Europa. Sono stati necessari 60 anni dall’uscita della guida...
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Tartufi. Pizza e cacio e pepe invadono Harrods dall’Italia
Tartufi&Friends ha aperto a Milano un anno e mezzo dopo l’inaugurazione del negozio di Roma. L’apertura meneghina è il primo avvicinamento alla prossima destinazione – Londra, anzi, meglio,...
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Roma street food. Pasta alla checca di qualità a 6,50 €
Dite la verità, avete mangiato la pasta alla Checca fatta come si deve negli ultimi tempi? Non un’insalata fredda o una mappazza di mozzarella, ma una pasta calda con i >> The post Roma...
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Roma. Quali polpette mangiate da Allbione che apre al Colosseo
Fronte Colosseo, o quasi, apre domani AllbiOne che punta a un’offerta e a un pubblico bio e lo fa a suon di polpette. Il format è la prima applicazione di >> The post Roma. Quali polpette...
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Social Eating. Conviene il pizza sharing di Briscola con 2 pizzine a 12 €?
Nella partita del cibo a Milano i “carichi” pesanti sono i grandi chef, la pizza, gli hamburger, i bistrot. Sul tappeto verde ora è stata calata una carta che sembra >> The post Social...
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Alice, forse il miglior ristorante di pesce di tutta Milano
Vi abbiamo già detto della ricetta del successo che un ristorante deve seguire per conquistare la stella Michelin grazie all’aiuto di Viviana Varese e Sandra Ciciriello. Che sono le patron >>...
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Milano. Il Mantra di un ristorante vegano è essere nudo e crudo
“Mantra” in sanscrito significa “strumento del pensiero” ma anche formula magica. Raw è “crudo”, vegan, “vegano”. Mescoliamo ed ecco Mantra Raw Vegan (Market, restaurant & state of mind) locale...
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3 ristoranti dove mangiare la vera pajata che torna sulle tavole a Roma
Habemus pajata. Non vorrete accusarci di sacrilegio, ma lo scippo di uno dei piatti tradizionali della cucina romana con il divieto di consumarla per far fronte all’emergenza mucca pazza, non...
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Napoli. Pietro Parisi apre un nuovo ristorante Era Ora in versione welness
Pietro Parisi si prepara per l’apertura di un nuovo ristorante che sarà una replica del suo Era Ora di Palma Campania. Il cuoco contadino, sabato prossimo, presenterà nelle sale arredate con >>...
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Diversamente carbonara. Condividete la top 10 di RomaToday?
In questi giorni di esaltazione per il ritorno della pajata a tavola, ero in dubbio se la migliore carbonara di Roma fosse quella di Roscioli, di Marzapane, di Pipero al >> The post...
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