Napoli. Apre il BBQ Meatin’, ma non chiamatelo braceria
Non ancora una nuova apertura, ma una pre-apertura poiché il pubblico potrà entrare solo a partire dal 21 novembre. Meatin’, sottotitolo Cuoco e Carbone, si propone a Napoli come concept gastronomico...
View ArticleRistoranti Gambero Rosso 2015. Previsioni e azzardi nella guida Italia
La stagione delle Guide ai ristoranti volge al termine. Come è iniziata a giugno, con il Gambero Rosso Roma, così finisce: lunedì è la volta della Ristoranti d’Italia 2015 del Gambero Rosso....
View ArticleRoma. Not Only Bread: la protesta contro Marino corre sul filo del panino
I panini sono indigesti per il sindaco di Roma. Lo aveva già sperimentato Gianni Alemanno che ne aveva fatto le spese con un flash mob contro l’ordinanza antipanino e anti bivacco. Ora è la volta del...
View ArticleGambero Rosso 2015. I migliori ristoranti in Italia regione per regione
Esce oggi, o meglio, viene presentata oggi la guida Gambero Rosso 2015 dei Ristoranti d’Italia dopo una carrellata di volumi dello stesso editore dedicati a Bar, Pasticcerie, Street Food, Pizzerie. Un...
View ArticleRoma. Apre Contesto Urbano: in 24 ore dal caffè al ristorante
A Roma apre Contesto Urbano. A San Giovanni, in via Gallia, il locale dei fratelli Andrea e Marco Tenaglia cercherà di imporsi sulla scena capitolina con una cucina visibile dalla strada oltre che...
View ArticlePiadina. 3 indirizzi da antologia perché la mangiamo anche in inverno
Vai come un fesso a chiedere a un Romagnolo quando e dove puoi festeggiare una “sagra della piadina” in inverno e quello ti risponde sornione e fiero: “sempre e ovunque”. La piadina in Romagna è come...
View ArticleGambero Rosso 2015. Tre piatti per Tre Forchette
Quando mancano le certezze nel piatto? Ve lo dico io, nelle occasioni estreme, quando bisogna impegnarsi a cucinare per 200 persone e dimostrare non solo il proprio valore e savoir faire, ma anche la...
View ArticleMilano. Conoscete lo chef che guiderà il ristorante di design alla Triennale?
Sarà il palcoscenico del food e del design durante Expo 2015. È il ristorante temporaneo che sarà realizzato sulla Terrazza della Triennale e che entrerà in funzione a partire dalla primavera del...
View ArticleCosa mangerete da Bio.it, il ristorante mediterraneo che apre a Milano
Apre oggi all’interno del Parco De Castillia, nel nuovo quartiere Isola Porta Nuova a Milano Bio.it, il locale verde che si trova sotto le torri del Bosco Verticale, campione di ecocostenibilità o...
View ArticleRoma. Cosa mangiate da Spazio di Niko Romito che apre stasera a Eataly
A Eataly Roma c’è Spazio per il tre stelle Michelin Niko Romito. Così titolavamo in agosto l’anticipazione esclusiva della nuova apertura del ristorante – scuola dello chef abruzzese in una fase...
View ArticleRoma nel Piatto. Guida ai 15 migliori ristoranti e al consigliato per cucina...
Quale ristorante di Roma consigliereste a un amico? Aspettate a rispondere perché è uscita la guida di Roma nel Piatto di Pecora Nera Editore che anche quest’anno elenca i migliori ristoranti della...
View ArticleBologna. Apre Red Brick, ristorante anti tortellini e pro salsicce
Bologna e le sue osterie state in guardia, perché c’è chi non ne può più di tortellini, crescentine e Lambrusco. Il ristorante che non vive di soli passatelli e aggiungerà un +1 alla nouvelle vague...
View ArticleAroma, brilla tra le nuove stelle Michelin 2015 il ristorante di Roma
Finalmente abbiamo una nuova stella ad illuminare il Colosseo: è il ristorante Aroma, nuova stella Michelin 2015 guidata dallo chef Giuseppe di Iorio, ospitata nel Palazzo Manfredi, un’antica dimora...
View ArticleSardegna. 6 indirizzi anti freddo dalla chef a domicilio
Il grande freddo si sta abbattendo su di noi. Roma andrà sotto zero e io mi sto consolando con le ultime istantanee di questo autunno che sa di estate. Sono stata in Costa Smeralda come chef a...
View ArticleMilano. Amei Adorei, perché anche la moda brasiliana fa food
Amo Adoro: è questo il significato del nome di questo nuovo locale milanese, aperto da settembre in via San Michele del Carso. Amei Adorei è brasiliano, come brasiliana è Iris Paula da Silva, stilista...
View ArticleIl tartufo migliore in 21 regole quasi Introvabili
Si fa presto a dire tartufo. E non solo per scegliere tra bianco o nero. Lo hanno spiegato Marco Davi e Dino de Bellis in una cena a quattro mani. Gli chef del ristorante Perbacco di Aprilia e del...
View ArticleRoma. Cosa mangerete da Perlenere, ristorante dedicato al caviale
Natale e feste, tempo di caviale e di lussi in tavola per i gastrofanatici. Cade puntuale, quindi, l’apertura 3 dicembre in via Mantova a Roma di Perlenere, il primo ristorante capitolino dove poter...
View ArticleNapoli. Nasce Nannina, la salumeria osteria di Pietro Parisi
Le cose buone di Nannina è la nuova salumeria osteria che lo chef contadino Pietro Parisi (che conoscete anche per la sua pizza) ha aperto nel paese della sua infanzia, San Gennaro Vesuviano, dove sua...
View ArticleVenezia. 13 piatti di baccalà che fanno subito Natale
Quanti piatti conoscete a base di stoccafisso e di baccalà? Alla livornese, alla vicentina, mantecato, fritto in pastella sono i primi che mi vengono in mente. Ma ora ve ne ricordo altri grazie alla...
View ArticleMilano. Provare un Assaggino a 1,50 € e chiedersi perché
L’idea c’è: un locale che serve solo “assaggini”, porzionati uniformemente, componibili a piacere in piattini da 1 a 6 pezzi (con acqua, birra, vino, centrifugati, caffè ecc. a scelta), per una spesa...
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