Costiera Amalfitana. Maurì, Re del pesce crudo e del panorama da sogno
Vietri sul Mare e Salerno sono la porta della Costiera Amalfitana per chi decide di imboccarla da Sud. COLLEGATO Ritorno al futuro. Quanto è buona la cucina di mare alla Taverna del Capitano Il...
View ArticleMilano. 10 ristoranti dove mangiare pesce e sentirsi al mare
A Milano non c’è il mare, e di questo sono in molti a fargliene una colpa. Ma chi l’ha detto che, nonostante la lontananza, anche in città non si possa mangiare bene il pesce? COLLEGATO Milano. Il...
View ArticleCampionato della Pizza. Franco Pepe: tu chiamalo, se vuoi, pizzaiolo
Cerchiamo la migliore pizza, la migliore pizzeria o il migliore pizzaiolo? La domanda l’ha posta un lettore forse perché si fa fatica a pensare che fino a qualche anno fa il tema pizza fosse...
View ArticleMilano. Ba Asian Mood, ristorante cinese più bello che buono
Capita di passare con frequenza davanti a un locale, di subirne il fascino, di commentarne la bellezza tra sé e sé e, tuttavia, di non trovare mai l’occasione giusta per fargli visita. Questo è più o...
View ArticleMykonos, ristorante greco a Milano, sognando la Grecia e le vacanze
Ai tempi, Mykonos era forse l’unico locale di cucina greca a Milano. E senza dubbio il migliore. Quanti anni avrà? Una trentina? Di più? Ricordo che ci andavo appunto nel secolo scorso, magari prima...
View ArticleRoma. I 72 migliori indirizzi dove mangiare e bere a meno di 35 euro
Nè stelle (Michelin), né forchette (Gambero Rosso) o cappelli (L’Espresso), ma pecore. Sono i punteggi, da 1 a 5 pecore, che ha assegnato il Saporario della casa editrice Pecora Nera a circa 400...
View ArticleGermania sul tetto di Roma con la cucina estiva di Oliver Glowig
La Germania domenica potrebbe ritrovarsi sul tetto del mondo per ragioni di calcio. A Roma lo è già per questioni di tavola e di ristoranti. C’è il tre stelle Michelin Heinz Beck che festeggia 20 anni...
View ArticleHeinz Beck al Castello di Fighine o della Sfera perfetta della Germania
La palla perfetta per la Germania da ieri è quella che ha permesso di conquistare il quarto mondiale. Noi invece la guardavamo a termine del pranzo organizzato da Heinz Beck al suo ristorante...
View ArticleI 63 migliori ristoranti di Milano secondo il Gambero Rosso 2015
Per i ristoranti di Milano tutte conferme e tanta stabilità (a Roma, invece avevamo visto un nuovo tre forchette). È questo il responso della Guida ai Ristoranti di Milano 2015 del Gambero Rosso...
View ArticleCampionato della Pizza. Tric Trac a Legnano vs Piedigrotta a Varese vs...
Mangiare una pizza fuori Milano e più appagante di mangiarla in città? È un quesito che molti appassionati si pongono. E che tormenta anche noi. C’è una pizza e una pizzeria vicino Milano che da sempre...
View ArticleRoma. Il ristorante Marzapane chiude, si rinnova e abbassa i prezzi
Un anno (e poco più) vissuto intensamente. Il ristorante Marzapane, new entry ormai stabile nel panorama del cibo che conta a Roma, chiude oggi – stasera l’ultimo servizio – e va in ferie. Ma non si...
View ArticleCampionato della Pizza. Roma, Sforno vs Pepe Nero cioè forno a legna vs forno...
La pizza tonda è meglio alta e morbida o bassa e croccante? Cotta nel forno a legna o in quello elettrico o a gas? COLLEGATO Campionato della Pizza. Tric Trac a Legnano vs Piedigrotta a Varese vs...
View ArticleCaserta. Mozzarella superstar con Rosanna Marziale al ristorante Le Colonne
La mozzarella di bufala è un ingrediente che meno manipoli in cucina e meglio è. Raccomandazione di grandi chef che poi sono ritornati sui propri passi visto il grande successo che hanno i latticini...
View ArticleMilano. Zio Nino, osteria di pesce di grande rapporto qualità prezzo: 10 € a...
L’Osteria da Zio Nino ha aperto quest’anno in viale Monza a Milano. E ha riscosso subito un notevole successo con i suoi piatti di pesce. Di pubblico e di critica. La ricetta è semplice: tanto pesce a...
View ArticleSorrento. La trattoria Eughenes sconvolge per pasta con zucchine e prezzo
Io non ci credevo. La trattoria Eughenes, una bettola, alla quale non darei una lira (ops, un euro), si è rivelata un interessante punto di riferimento gastronomico tra la Costiera Amalfitana, la...
View ArticleFregene. Glauco ristorante di mare che sposa pesce e buon prezzo
Secondo voi cosa è migliore di un ristorante in estate sul mare per presentare uno chardonnay da abbinare al pesce? Niente, vero? Glauco è un bel locale sulla spiaggia di Fregene da cui ammirare il...
View ArticleRoma. La cucina di mare a prezzo competitivo del ristorante Il Tino
Il Tino di Ostia ha cambiato pelle. Più fresco, più giovane con i colori chiari delle pareti, si appresta a vivere la stagione estiva al meglio delle sue possibilità. E lo fa anche con un nuovo menu...
View ArticleFishbar de Milan, ovvero come mangiare buon pesce alla moda a Milano
Fishbar de Milan è aperto da circa sei mesi e serve soltanto pesce. Fishbar è un locale da pochi coperti. L’allestimento di Fishbar è un perfetto esempio di quello stile definito da Valerio Massimo...
View ArticleVacanze romane. Il ristorante Giuda Ballerino! all’Isola Tiberina
L’Isola del Cinema è lo spazio estivo realizzato all’Isola Tiberina a Roma. Film all’aperto e aree di intrattenimento. E ovviamente food e drink con le proposte dei locali della città che si allungano...
View ArticleCampionato della Pizza. Lievito Madre al Mare di Gino Sorbillo a Napoli
La pizzeria più famosa di Napoli in questi giorni è Lievito Madre al Mare, cioè quella in cui il sindaco di New York, Bill De Blasio, di origini italiane ha mangiato la pizza. È questo il motivo che ha...
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