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Il Mirto a Ischia: il ristorante vegetariano guarda alla stella Michelin
C’è qualcosa di veramente nuovo sull’isola di Ischia, amata da noi di Scatti di Gusto e da tanti: è il ristorante vegetariano Il Mirto del Botania Hotel. Che punta giustamente in alto, alla stella. Ed...
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Casa Coloni a Paestum, ristorante che insegue la stella Michelin
Casa Coloni è il ristorante di Tenuta Marigliano praticamente di fronte ai templi di Paestum. Una posizione incantevole quanto gli edifici che ospitano l’hotel e il ristorante. La casa padronale...
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Buona la nuova stagione del ristorante La Magnolia all’Hotel Byron
Marco Bernardo è lo chef che ha guidato il ristorante Magnolia dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi dopo la partenza di Cristoforo Trapani. Una nuova stagione con la continuità culinaria improntata...
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La paella al salto di Carter Oblio a Roma è molto più di una paella
A Roma, la visita a Carter Oblio è una sorta di viaggio nel tempo e nello spazio. Lo chef Ciro Alberto Cucciniello, che anagrammando il suo nome ne ha trovato un altro, molto più che particolare, per...
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Guida Michelin 2023: gli 85 nuovi ristoranti che sono già entrati
La più clamorosa novità della Guida Michelin è l’ingresso dei nuovi ristoranti sulla sezione web. Sono il primo report delle prove tavola degli ispettori in vista della cerimonia di assegnazione delle...
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Marcel Boum, lo street food africano a Milano di Trussardi e Battisti
Marcel Boum in via Savona a Milano è un piccolo locale di street food pan-africano. Si è aggiunto a quella serie di locali mono-cucina a una vetrina che si susseguono fianco a fianco lungo la via. Le...
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MAG56, il ristorante di Prato che ama la cucina orientale
A Prato, all’interno di un vecchio magazzino nel quale si producevano pellicce negli anni d’oro del tessile, ha sede il MAG56, unconventional food & drink di proprietà della famiglia Sanesi....
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I 10 funghi commestibili più pregiati: mangiarli a Roma e Milano
Mangiare le migliori varietà di funghi commestibili, quelle che si usano in cucina? In stagione, è possibile farlo ovunque in Italia. Anche, anzi soprattutto, nelle grandi città. A patto di sapere...
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Volta del Fuenti, il ristorante tocca le stelle in Costiera Amalfitana
Andare al ristorante Volta del Fuenti a Vietri sul Mare, porta di ingresso della Costiera Amalfitana, è riavvolgere una musicassetta che sembrava spezzata per sempre. Lo scenario è quello di una...
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I piatti migliori del ristorante bistellato Il Piccolo Principe a Viareggio
Lasciata la splendida vista sul mare di Viareggio dal roof top del Grand Hotel Principe di Piemonte, la sala del ristorante Il Piccolo Principe ora è al piano terra. E acquista in tranquillità ed...
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Iyo a Milano, i piatti migliori del fantastico ristorante di Claudio Liu
Milano vanta dodici ristoranti con una stella Michelin. Due di questi, Iyo Experience e Aalto, appartengono all’imprenditore Claudio Liu e sono gli unici in Italia a richiamarsi a una cucina...
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Arpege: plastica nel piatto del critico al ristorante da 490 €
L’Arpege, ristorante tre stelle Michelin di Parigi, il cui menu degustazione costa 490 € –bevande escluse–, è stato infilzato da una recensione negativa. Servire a un noto critico gastronomico...
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Salt Bae: il ristorante apre a Milano in Piazza San Babila
Salt Bae aprirà il suo ristorante a Milano nel 2023, e questo lo sapevamo, ora possiamo dirvi anche dove: in Piazza San Babila. Per la precisione nel palazzo del Toro, al civico 1 – 3, ex sede del...
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Ambrosia il nuovo ristorante dell’Hotel Vittoria a Brescia
Apertura il 19 ottobre per Ambrosia “Food for Gods”, il nuovo ristorante all’interno dell’hotel 5 stelle Vittoria a Brescia. Lo annuncia BresciaToday. Il progetto fa capo a Kis Management, società...
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Il Cenone di Capodanno da Massimo Bottura costa 1000 euro
Massimo Bottura ha già aperto le prenotazioni per il Cenone di Capodanno all’Osteria Francescana a Modena. L’invito a prenotarsi campeggia in un pop up sulla home page del suo ristorante. Per il suo...
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Rimini, recensione negativa: quando il titolare querela il cliente
Per la recensione negativa del suo ristorante di Rimini, il titolare di “Chi Burdlaz Garden” ha denunciato un turista tedesco. Non capita spesso che una recensione negativa spinga un ristoratore a...
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Osterie d’Italia 2023 Milano. Guida alle chiocciole di Slow Food
Slow Food sta per presentare Osterie d’Italia 2023, guida alle migliori osterie e trattorie italiane, ma possiamo anticiparvi i risultati di Milano. L’evento è programmato per le 18 del 24 ottobre...
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Fantasia al potere con Lino Scarallo al ristorante Palazzo Petrucci
A Palazzo Petrucci, ristorante stella Michelin a Napoli, c’è tanto mare, panorama e infinita fantasia. Lino Scarallo guida da sempre la nave di una cucina protesa verso il mare che sa dialogare con la...
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Roma. Com’è la cucina kaiseki del ristorante giapponese Sushisen
“Vera cucina giapponese”, è con questa affermazione che Sushisen si è imposto sulla scena romana da diciotto anni a questa parte. È rimasto fuori dai trend e dalle mode, mentre aprivano ramen bar,...
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Osterie Slow Food Italia 2023, la guida alle migliori in ogni regione
Sono 272 le migliori osterie in Italia per la Guida Slow Food 2023. Quindi più delle 246 chiocciole rispetto all’anno scorso. Cresce anche il numero delle osterie recensite che passano da 1713 a 1730....
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