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Caffè La Crepa: mangiare da ristorante stellato in un Bib Gourmand
Il Caffè La Crepa a Isola Dovarese è tra gli indirizzi della Guida Michelin che certificano la granitica solidità delle sue indicazioni. Dall’altra instilla un dubbio. Mi spiego meglio. Il Caffè La...
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Messina. Al ristorante Extravergine pesce, olio DOP e verdure bio
La chef abruzzese Lucia Tellone ha scelto la Sicilia per ripartire dopo il lockdown e ora è alla guida del ristorante Extravergine a Messina. Originaria di Villa San Sebastiano Nuova, piccola frazione...
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Cortina. Al ristorante SanBrite come in una favola contemporanea
Al ristorante SanBrite a Cortina d’Ampezzo vogliono trasmettere le tradizioni, ma soprattutto il modo di vivere questa terra, questo ecosistema, la montagna, il bosco. Un racconto composto dalle...
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Joe Bastianich: 5 regole per gestire un ristorante ai tempi del coronavirus
Lezione di Joe Bastianich consegnata a Cook, inserto del Corriere della Sera, su come gestire un ristorante ai tempi del coronavirus. Il giudice di MasterChef è noto per le sue doti imprenditoriali...
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Coronavirus. Milano: come 5 ristoranti stellati affrontano l’autunno
Ristoranti a Milano, a questo punto, con l’autunno alle porte, la ripresa si sta completando. Stanno aprendo anche gli ultimi ristoranti dei grandi alberghi: da ultimo, riapre Vun, il ristorante...
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Milano. Novità nel menù del ristorante Liberty: è comparsa la pizza
Nel menù del Liberty, ristorante a Milano, è spuntata la pizza. Non è la prima volta che uno chef si cimenta nell’impresa. Diciamo che questa contaminazione fra alta cucina e arte pizzaiola sta...
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Torre del Saracino: il ristorante di Gennaro Esposito è un vulcano di idee
Torre del Saracino è quel ristorante dove vivi l’attesa di arrivare e da cui non andresti mai via perché Gennaro Esposito continua a essere un vulcano di idee. Nel piccolo e suggestivo borgo di Seiano...
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Milano: 10 piatti della tradizione e i migliori ristoranti in cui provarli
Dieci piatti della tradizione e altrettanti ristoranti o trattorie nella Milano più vera –non per forza quella luminosa dei posti più i vista, anzi, spesso quella ombrosa dei vicoli. Per riaggiornare...
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La Tenda Rossa, storico ristorante stellato toscano, chiude per sempre
I titolari de La Tenda Rossa hanno appena reso noto che il ristorante stellato in località Cerbaia, San Casciano Val di Pesa (FI), non riaprirà più. Almeno non nella configurazione attuale, fanno...
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Casa Federici, il ristorante che vola alto con prezzi da trattoria
Casa Federici è un ristorante che ha aperto in uno storico palazzo settecentesco, in località Piazza di Pandola nel comune di Montoro vicino Avellino. Una scelta pioneristica questa di dar vita ad...
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Chianti. La Trattoria del Pesce, ristorante che fa dimenticare la fiorentina
Si chiama La Trattoria del Pesce e da quasi 40 anni glorifica il mare a Bargino, frazione di San Casciano in Val di Pesa, provincia di Firenze. Siamo nella Toscana più carnivora, terra di fiorentine...
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Mercato San Severino. Casa del Nonno 13, il ristorante che vale una sosta
Il piccolo portone di ingresso di Casa del Nonno 13, a Mercato San Severino, è rosso come il riconoscimento della stella assegnato da molti anni dalla Guida Michelin. Un indirizzo di riferimento anche...
View ArticlePreconto: basta, o il ristorante sarà sempre sinonimo di evasione fiscale
Facciamo le presentazioni per quelli che, al ristorante, non hanno mai avuto il (dis)piacere di imbattersi in un preconto. Dicesi pre-conto, almeno secondo Antonello Caporale del Fatto Quotidiano: “Un...
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Il ristorante di Salt Bae ignora le norme anti Covid e deve chiudere
Il ristorante Nusr-Et Boston, aperto dalla star di Instagram Salt Bae il 18 settembre scorso a Boston, è stato chiuso dopo una sola settimana. Il motivo? Non aver seguito i prescritti standard di...
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Preconto al ristorante: 4 motivi per cui non è sinonimo di evasione fiscale
Ristoratori e anche voi, frequentatori di ristoranti, vi siete accaniti contro il preconto. Quell’animale mitologico a metà tra tentata evasione fiscale e riguardo per i clienti. Una battaglia...
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Ristorante di Gordon Ramsay: il piatto di formaggi da 22 euro è un insulto
Fine settimana scorso, un cliente del ristorante aperto da Gordon Ramsay a Chelsea, esclusivo quartiere di Londra, critica il tagliere di formaggi da 20 sterline (22 euro circa) ritratto in foto. Lo...
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Cracco: dedicato a chi mette lo scontrino da 41 € per 3 spremute su Twitter
Se non vuoi uno scontrino da 41 euro per 3 spremute e 2 bottigliette d’acqua minerale, non andare da Cracco (te la ricordi la pizza?) Se invece vai da Cracco e poi pubblichi lo scontrino, mettendoti...
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Napoli. Lavica, il ristorante che splende per rapporto qualità – prezzo
Lavica è come un fiume che ribolle ma scorre tranquillo nel suo percorso. Un ristorante nuovo, a Napoli, al limitare del quartiere residenziale del Vomero che piano piano sta acquisendo una sua...
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The Fork impone commissioni esorbitanti via app. I ristoranti non ci stanno
The Fork rende obbligatorio l’impiego del sistema The Fork Pay dal 7 ottobre, oltre al pagamento di commissioni esorbitanti. I ristoratori reagiscono: le nuove condizioni contrattuali imposte ai...
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Osteria a tempo: a Bologna idea anti Covid, meno stai a tavola meno paghi
La curiosità di capire come funziona “Vâgh íñ ufézzí“, in bolognese Vado in ufficio, che dal 5 ottobre diventerà la prima osteria a tempo d’Italia, è legittima. Intanto diciamo che il locale si trova...
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