Confesso di essermi sentito in colpa, ma la spigola cilena preparata da Orlando Serna del nuovo ristorante Moken Nomad Asian Cuisine di Roma è proprio buona. Il moro oceanico è un pesce oggetto di una pesca intensiva e il suo nome usuale non ti fa rammentare immediatamente la sua provenienza antartica per l’assonanza di nome […]
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