Enrico Croatti, 37 anni, riminese, ha all’attivo due stelle Michelin conquistate al Dolomieu e all’Orobianco di Alicante. E ora apre Moebius, in via Cappellini, zona Stazione Centrale, dopo un viaggio che lo ha portato in America, in Francia, in Spagna. Un viaggio illuminato appunto dalle stelle Michelin, e che lo vede ri-passare alla Locanda San Leone dove […]
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