La Locanda del Notaio, recensione della stella Michelin che ha cambiato chef
La Locanda del Notaio prende il nome dalla storia di un notaio d’altri tempi che qui era solito soggiornare perché estimatore della frugale accoglienza di allora e perché ammaliato dalla bellezza della...
View ArticleMenu e prezzi di Antonello Colonna che ha portato la carbonara a Milano
C’è un nuovo indirizzo per gli amanti della cucina romana a Milano: Open Colonna Milano, il nuovo ristorante di Antonello Colonna, che ha deciso di portare il suo nome in città dopo la chiusura di Open...
View ArticleMilano. Tano Simonato trasloca la stella Michelin Tano Passami l’Olio
La prima notizia che registriamo è che Tano Simonato chiude Tano Passami l’Olio per riaprirlo da un’altra parte. Nel vecchio locale, una nuova apertura food, importante, e per una volta al femminile:...
View ArticleWe Are Ona: mi piace il ristorante di Luca Pronzato a Lisbona
We are Ona è l’insolito nome scelto da Luca Pronzato per il suo progetto itinerante. Dal sito il significato dell’appellativo scelto per il suo ristorante: noi siamo l’onda. Un nome più che adeguato...
View ArticleVIVA a Milano, il nuovo ristorante di Viviana Varese è esplosivo
Il colore e i vegetali: Viviana Varese abbandona la forma di Alice che l’ha fatta conoscere come una delle più talentuose chef di piatti di pesce (e guadagnare una stella Michelin nel 2011), per...
View ArticleGli ziti lardiati del Covo di Leo a Pozzuoli sono estremi
Il menu del ristorante Il covo di Leo, locale abbarbicato sulla collinetta al di sopra di Pozzuoli e Monteruscello, vicino Napoli, dichiara “Ziti con lardo di Colonnato”. L’atmosfera è pop, c’è il...
View ArticleIl ristorante che ha perso tre stelle Michelin in un sol colpo: The Araki
La notizia è di quelle sconvolgenti per qualsiasi ristorante del globo terracqueo: perdere le 3 stelle Michelin, il massimo riconoscimento galattico del lavoro di uno chef assegnato dalla Rossa. È...
View ArticleIl ristorante Monzù dell’hotel Tragara a Capri, la recensione
Nel punto più suggestivo e panoramico di Capri da cui godere lo spettacolo dei Faraglioni, c’è l’hotel Punta Tragara che ospita il ristorante Monzù. Il luogo adatto per una fantastica vacanza...
View ArticleGuida Espresso 2020. I migliori ristoranti, regione per regione
La Guida Ristoranti Espresso 2020 è stata presentata oggi. Sono oltre 2200 gli indirizzi della nuova guida che contempla: 10 ristoranti con 5 cappelli, il simbolo più alto in classifica27 ristoranti...
View ArticleUeda Satoru del ristorante Gardenia vince la gara vegetariana
Ueda Satoru, del ristorante stella Michelin Gardenia di Mariangela Susigan è il vincitore della sesta edizione del concorso The Vegetarian Chance 2019 e che si è svolto a Torino negli spazi del...
View ArticleGuida Espresso 2020. Palazzo Petrucci fa gli spaghetti al brasato, ma non è vero
Che bello che ci sono le guide dei ristoranti. Ti accompagnano per un anno e sono una miniera di sorprese. Prendete per esempio l’ultima uscita: la Guida ai Ristoranti d’Italia dell’Espresso per l’anno...
View ArticleSapori veri alla Degusteria del Gigante a San Benedetto del Tronto
Mancavo da quasi 10 anni dal Piceno, così alla prima occasione ho voluto rimediare, soprattutto perché desideravo tornare alla Degusteria del Gigante a San Benedetto del Tronto. Uno dei primi luoghi...
View ArticleL’Angolo d’Abruzzo: il migliore ristorante di funghi è a Carsoli
Se amate i funghi, dovreste fare una tappa al ristorante L’Angolo d’Abruzzo a Carsoli, a un tiro di schioppo dal casello dell’autostrada e a distanza più che ragionevole da Roma per un indimenticabile...
View ArticleMammà, ristorante stella Michelin a Capri: la recensione
Nonostante la stagione estiva sia ormai conclusa, a Capri la voglia di vacanza, relax, gite in barca e tanta voglia di gustare le eccellenze dell’isola azzurra non trova mai fine. Ne è la testimonianza...
View ArticleGuido, il ristorante stella Michelin che racconta le Langhe
La storia della cucina italiana che si intreccia con la storia d’Italia, quella pre Repubblica di casa Savoia e quella dell’Unità. Piatti della più povera e insieme aulica tradizione piemontese, nei...
View ArticleFunghi porcini. Il menu è speciale da Osteria Fratelli Mori a Roma
I funghi dagli antipasti ai secondi, passando per primi e i contorni. All’Osteria Fratelli Mori di Roma, a dominare la cucina per una settimana sono i porcini. Dal 28 ottobre al 3 novembre, il...
View ArticleTavola, ristorante a Roma per mangiare a ogni ora o quasi
Siamo in Prati, a Roma, che da qualche anno è diventato l’hub dei famelici di mezzo mondo, contando oltre i romani i molti turisti in visita ai Musei Vaticani. Qui, a via Fabio Massimo 91, i fratelli...
View ArticleErba Brusca a Milano, il ristorante che vuole eliminare il frigorifero
Dalla parte più estrema del Naviglio Pavese a Milano, Erba Brusca fa parlare ancora di sé. È il regno di Alice Delcourt, chef anglofrancese che per prima ha portato in città il concetto di “orto con...
View Article28 Posti a Milano, bistrot su cui molti vedrebbero splendere la stella
Mi ama, non mi ama. Stella sì, stella no. Si ama, non si ama. Marco Ambrosino e il suo 28 Posti, bistrot di rango a Milano, fa discutere con una cucina di avanguardia, a tratti estrema, ma sempre...
View ArticleGambero Rosso 2020: i migliori ristoranti ora che regna la sala
Tempo di Guide ai Ristoranti in Italia. Dopo l’Espresso è la volta del Gambero Rosso in attesa della Guida Michelin che sarà presentata a Piacenza il 6 novembre. E allora vediamo l’istantanea...
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