Di solito il pollo con i peperoni si prepara per il pranzo di Ferragosto. A Roma, ovviamente. Dove la ricetta rispecchia l’essenza popolana che, con il pranzo della domenica, voleva uscire fuori dal quotidiano e mangiare di lusso. Ma relegarlo al solo Ferragosto e al solo consumo da parte dei romani sarebbe un peccato, perché […]
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