Mimì alla Ferrovia (sottotitolo, di Napoli) rappresenta per molti napoletani un luogo di culto alla voce piatti della tradizione. Salvatore Giugliano, ultimo giovane rampollo di una famiglia che da generazioni gestisce questo locale nato nel 1943, è rientrato a casa base dopo esperienze importanti nelle cucine di chef stellati come Paolo Barrale,Tonino Mellino, Pierfranco Ferrara, […]
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